Мой сайт

Имбирь - теплолюбивое многолетнее растение, требующее высокой влажности воздуха и обильного полива в весенне-летний период. Если вы собираетесь держать его на южном подоконнике, то растение желательно притенять от прямых лучей полуденного солнца. Вообще же имбирь можно с успехом выращивать даже на северном окне, главное, чтобы там не было холодно.
Имбирь предпочитает обогащенную, хорошо дренированную кислую почву. Растение отличается энергичным ростом и уже на первом году жизни может достигнуть 60-90 см высоты особенно при регулярной подкормке. В комнатной культуре имбирь будет охотно цвести. Обычно соцветия появляются в июле, выглядят они довольно впечатляюще. Впрочем, листва растения, обладающая легким ароматом имбирного корневища, достаточно декоративна сама по себе. Надземная часть растения отмирает на зиму (обычно в октябре), после чего наступает период отдыха. Когда это произойдет, аккуратно срежьте сухие листья и переместите контейнер в прохладное место с температурой +10+15°С. Имбирь не относится к морозостойким растениям, и минусовые температуры для него губительны. В зимние месяцы полив нужно практически прекратить, иначе сочетание влаги и низкой температуры может привести к загниванию корневищ. Весной, заметив признаки роста, верните растение на подоконник и возобновите полив.
На зиму корневища можно и вообще извлечь из почвы и при желании использовать часть из них в пищу, сохранив достаточное количество для посадки в следующем сезоне. Следует заметить, что корневища выращиваемых в комнатной культуре растений хотя и приятны на вкус, значительно менее ароматны, чем импортируемые из тропиков.