Мой сайт

Что же представляет собой имбирь? Это растение высотой около 70 см. Стебель имбиря прямой и округлый. Листья этого удивительного растения довольно простые и цельные, их верхушка заострена. Основание листьев имеет сердцевидную форму. Цветки имбиря расположены на невысоких цветоносах, и собраны в соцветия колосовидной формы. Чашечка цветков зеленая, сросшаяся, состоит из пяти чашелистиков. Все тычинки имбиря, кроме одной – бесплодны. После того, как цветок имбиря отцветает, на его месте остается плод в виде трехстворчатой коробочки.
Всего существует около 80 видов имбиря, но культивируется только 2 вида — белый и черный.
Длина корневища от пяти до семи сантиметров, а его диаметр от двух до четырех сантиметров. Покровная ткань корневища имеет пробчатую структуру. Белый имбирь перед обработкой моют, и срезают с него плотный верхний слой. Черный имбирь никак не обрабатывается, поэтому имеет более сильный аромат и вкус. Цвет корня, на срезе, молодого растения практически белый, а с возрастом этот цвет меняется на желтый. И чем старше растение – тем интенсивнее желтый цвет. Вырастить имбирь в домашних условиях достаточно просто, это довольно неприхотливое растение, практически не требующее особого ухода. Имбирь размножается вегетативно — делением корневища. Агротехника такая же как при выращивании георгин.