Мой сайт

Цитрон "Рука Будды" - очень декоративный и коллекционный сорт, раритет из семейства цитрусовых с плодами в форме кисти руки с многочисленными пальцами.
Особо ценится в Китае и Японии, так как используется во время религиозных церемоний.
Крона взрослого деревца не очень плотная, основные ветви крепкие, побеги слаборазветвленные, молодые листья имеют красновватый оттенок, листья типичной широкой формы, матовые, длиной в среднем 12-15см (иногда даже 20см), в пазухах короткие острые шипы.
Цветы большие, до 4см, в плотных соцветиях преимущественно на концах веток, бутоны фиолетовые, сами цветки белые. Основное цветение весной, но цветы "выстреливвают" и летом. и даже осенью.
Плоды бывают разной формы; кожура желтая, толстая, очень ароматная, мякоти немного или нет совсем и она кислая, как у лимона. Уже завязь бывает разделена на несколько частей, от 5 и больше сегментов, позднее превращающихся в "пальцы".
Расположениеи уход: светлое, с мая по сентябрь можно держать на открытом воздухе в защищенном от ветра месте. Необходима регулярная обрезка для формирования кроны.
Зимнее содержание: очень светлое, от +5С до +15С, чтобы плоды перезимовали и продолжили дозревать с весны.

APPEARANCE Rating:

This fruit wins high marks just for the creep factor – long, bumpy yellow monster fingers. Green at first, then ripens to a nice lemony yellow – white pith and no flesh (some do have a small amount of flesh, but this one didn’t)
AROMA Rating:

Intoxicating, perfumy, lemony goodness. I’ve been considering picking my boogers with it, except that then it isn’t in my nose for very long. But seriously – doesn’t it seem like someone should market this for that purpose?
TEXTURE Rating:

Dry, soft pith that feels a bit like ultrasuede to touch, like a slightly soft, though still crunchy, radish in the mouth
TASTE Rating:

Complicated lemon flavor that isn’t sour. The peel has only the tiniest bit of bitterness, the pith is fairly mellow. Very nice actually.
OVERALL Overall Rating:

I have bought Buddha’s Hand many times and never ever have I considered biting in to one raw before now. I always chop them up and throw them in to some sugar water for candying and using in cookies. Nothing about this particularly ghoulish fruit screams out “eat me raw”. However, now that I have bitten in to the thing – I am shocked. I like it. I feel like Mikey in that old Life Cereal commercial. “Maven likes it! Maven likes it!” That being said, I can’t be bothered with eating this thing – it is way too fun to use it as a fake claw and chase people around. Now that I know I can happily bite off one of the fingers – all the better.
FRUIT

Citron
VARIETY

Buddha’s Hand
PEAK

Fall
ORIGIN

India
GROWN

California
PURCHASED

Farmer’s Market
NOTES

Also known as Five Fingered Mandarin, Fingered Citron and my personal favorite, Goblin Fingers.